【台灣即時報】回添史/萬榮報導
萬榮鄉丙級中餐廚師證照考取訓練課程正式開班！為培力餐飲人才，輔導鄉民發展餐飲事業，萬榮鄉公所辦理丙級中餐廚師證照考取訓練班計畫，昨（15）日辦理開訓典禮，為期近二個月。
鄉長梁光明強調，萬榮鄉以農業為主要產業如箭筍、山蘇、山胡椒等皆為特有農特產，為推廣本鄉農特產並順應國內觀光旅遊復甦之際。因此特辦理本培訓計畫，以培力本鄉餐飲人才，輔導鄉民發展餐飲事業，並以在地特殊農特產研發精緻餐點，將文化與產業結合，活絡本鄉觀光產業、發展特色產業及在地品牌。
萬榮鄉公所為重視在地農特產品之推廣及觀光產業發展，積極培育在地餐飲人才從事餐飲相關工作，藉由挹注經費培力在地人才，期望在提升鄉內就業人口之下亦成功推廣萬榮鄉農特產品。
梁光明表示，萬榮鄉丙級中餐廚師證照考取訓練班學員計20名，課程編配為術科48小時、模擬考試32小時，除了訓練及培育鄉民取得訓練結業證明之外，更希望鄉民通過技能檢定考取中餐丙級廚師證照，以獲取更多技能得投身部落觀光產業，並使文化得以永續發展。
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