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天然ㄟ尚好 玉里鎮公所微笑金針食在安心宣傳記者會

記者 倪楷閔/時事報導

花蓮縣玉里鎮鎮長蔡秋龍於今(25)日上午11點30分會同行政院農業委員會農糧署東區分署及花蓮縣政府農業處等農業主管單位共同前往台北希望廣場召開「台灣安全金針」證認標章宣傳記者會,會中除了宣導認證標章,更讓消費者了解如何掌握選購金針的要領及對無硫金針的認識,傳達金針農民秉持提供天然、美味、安全、優質的金針給消費者的理念。

金針是花東地區特有的農產品,玉里鎮風土氣候非常適合金針生長,種植面積近300公頃,境內赤科山一帶是金針主要的栽培區。「吃」是生活中必備的活動,乾金針是很道地台灣味的食材,雖然近年來食安風波不斷,但玉里鎮的金針農民積極落實食品追溯追蹤系統(QR-Code),並透過台灣金針協會送至食品檢驗室,取得合格的「台灣安全金針」認證標章,無硫檢出合格率高,建立的良好品牌。現場提供金針的處理方法及創意料理的品嚐,使消費者對金針有更多的認識。

玉里鎮鎮長蔡秋龍表示:金針營養價值高,富含蛋白質、醣類、維生素A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等對人體健康有益的營養要素。乾金針可煮湯、涼拌、清炒做出許多美味的料理,無硫金針或許沒有那麼艷麗的澄黃色澤,卻是可以安心為家人料理的食材,籲請消費者選購金針應選擇包裝營養標示完整,貼有「農產品產銷履歷」、「臺灣金針」標章,或「臺灣農產品生產追溯」條碼的產品,在嚴謹的加工製程下所產製之乾金針,更符合食品安全衛生法規,以確保食材安全,消費者食用無虞,花蓮縣玉里鎮公所竭誠歡迎民眾選購。

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