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富里鄉公所舉辦家政班原住民風味料理研習展

記者 倪楷閔/富里報導

花蓮縣富里鄉公所於今(25)日上午11時,舉辦原住民風味料理研習成果展,這次成果展由民原課主辦,課長陳淑貞親自帶領家政班班長張月嬌、湯秋蘭及20位家政班同學共同展出八道風味餐。與會嘉賓有富里鄉長陳榮聰,富里鄉民代表葉家鴻、孫永承、林夢柔、杜金模、潘務本、徐秀枝、何貴香,頭目聯誼會會長陳盛發,東里村長袁聲銓,萬寧村長徐賢淵,竹田村長陳勝駿,新興村長劉文祥,豐南村長陳正雄等齊聚一堂共襄盛舉。

民原課長陳淑貞說:家政班是由富里各村的婆婆媽媽們利用每週二天的時間,集合在一起共同學習,成員有客家人,閩南人,也有原住民,大家每個星期都排除萬難來學習才有今天的成果,真是厲害。

玉高主任劉丞玲開心的表示;今(25)日是非常開心的一天,因為看到家政班學員們認真努力的成果,自己利用農忙結束的時間,假日教導學員們營養餐的製作, 希望學員們能夠吃到安心又健康的食物。也期待學員們能把健康的飲食觀念傳播出去,讓大家食的安心。

富里鄉長陳榮聰表示,這些風味餐都是使用富里鄉最當地食材,當歸、小米、豌豆等等,主要目的是希望大家能在盛產期的時候,有另一種方式推銷當地農作物 。家政班請台東五星級飯店主廚和國立玉里高中餐飲科主任劉丞玲老師,利用每週兩天的時間,一共上了7週,這個成果表現真可說是可圈可點,非同凡響,在此,榮聰也衷心歡迎各位來到富里鄉旅遊,也可以嘗盡富里的美食及欣賞富里的美。

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