保障春節飲食安全　衛生局全面清查抽驗

新聞中心/花蓮報導

為保障花蓮縣民春節飲食安全，花蓮縣衛生局自107年12月起展開108年度春節抽驗專案，擴大對網購食品製造業、餐飲業者、年節食品販售業者全面稽查與抽驗，並即日起對花蓮市餐飲業實施地毯式稽查，以維護民眾飲食健康。

花蓮縣衛生局朱家祥局長表示，春節是國人最重要節日，飲食安全更是民眾首要事項，希望各食品業者能落實自主管理，維護消費者飲食安全，不可輕忽而違規。另提醒民眾勿購買顏色異常或來路不明食品，購入食品應依標示條件儲存，並儘快使用完畢，春節期間宜均衡飲食，避免暴飲暴食或重口味食品，並攝取足量蔬果，以健康的身體迎接嶄新的一年。

此次春節食品稽查重點，包括食品良好衛生規範、食品業者登錄及食品標示查核等，並抽樣臘肉、乾貨及年菜等應景食品，檢驗防腐劑、甜味劑及微生物等項目，總計抽樣檢體147件、檢驗688項次，衛生缺失均已令業者改善完成，抽驗結果全數合格。另為維護春節期間餐飲安全，即日起對花蓮市一般餐飲業者辦理地毯式稽查，以全面輔導業者落實自主管理。

依據食品安全衛生管理法第8條規定食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則。違者依同法第44條規定處6萬元以上2億元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。請食品業者依據食品良好衛生規範準則維護作業場所衛生，以保障消費者健康權益。