記者 回添史/報導
樸豔辣椒美食文創館賣的不只是麵，賣的是文化，賣的是知識，所以在我內心它算是博物館。
在沒有蘇花改的時代，南澳一直是讓人路過放水的地方，因為南澳不會是終點。所以南澳的文化、南澳的深情鮮少為人知，除了葉家香休息站、建華冰店、烏醋麵還能知道啥？蘇花改Ａ段(蘇澳~東澳)通車後，客運也開始通車營運到南澳火車站，大大的將大台北一日生活圈的範圍放大到南澳地區，因此，樸豔辣椒美食文創館將會是一個掏寶的好所在。
樸豔辣椒美食文創館
蘇澳鎮南強里蘇花路二段276號
電話:03-998-1828
營業時段：10:30 – 19:30
https://www.facebook.com/ChiliHunter2018/
樸豔一樓為葉家香既有的產業文化延伸，從最早葉家香第一代１９７４年發明的世界第一瓶剝皮辣椒之後，透過將近十數年的產品推銷教育才讓剝皮辣椒進入到餐桌，由於當時是在蘇花公路上的和平到崇德一帶發展，故很多人誤以為是花蓮最早生產辣椒，其實是在蘇花公路宜蘭南澳直到花蓮崇德這帶崛起。隨著生意蓬勃的發展之後，第二代便開始積極發展引進世界各地辣椒產品，包括世界最辣系列、歐美喜愛的tabasco將系列、東南亞酸甜醬系列、日本泡盛辣椒系列、辣椒冰淇淋、台灣味朝天椒系列沾醬等等。
一進入樸豔在牆壁上有顯著的兩副畫，右邊是１９７４年辣椒創始畫；左邊是世界辣椒在１４９８年哥倫布登陸南美洲的畫，隨著第三代的經營成就了樸豔故事的傳奇。
這就是世界上第一瓶的原始風味剝皮辣椒，以茶油製作風味獨特。
二樓部分更是多元化，分內部的南澳在地文化及外部的世界辣椒文化。內部以山、埔、海為代表
山為泰雅文化生活的素畫與最具代表性的哈卡巴里斯，為代表人文精神，堅毅勇猛守護家園３Ｄ畫呈現，讓大家可以站在這跟部落耆老拍照，如同回到２５０年前的年代。
埔的部分，就是以葉家早期來南澳發跡的老屋與辣椒的3Ｄ畫
海，則以烏岩角為代表，因為這是中央山脈的源頭，連特有的虎頭蜂窩在懸崖上都仔細用3Ｄ描繪，遊客不需要滑獨木舟或攀岩往下２００公尺，在此即可輕鬆把美美上億年的地層變化結果給拍照回家，這些畫都是一等一的博物館級3Ｄ畫法。
外部世界辣椒文化待往後再介紹，因為實在太多寶了。
好啦！該要來帶大家吃吃這裡的特色餐點了
其實我們給了它一個很趣味的名字：爛椒麵＆雞白湯，辣椒拌麵有許多口味選擇，都是由葉家香製作的辣椒拌醬來輔佐，上頭加上了特有的茶油剝皮辣椒，為何說是特有的呢？因為一般的剝皮辣椒是脆的，而這碗辣椒拌麵所附的剝皮辣椒是軟嫩的，製工繁瑣所以產量不多，因此我趣稱爛椒麵。
那雞白湯呢？顧名思義是由雞肉與蔬果熬製的白湯，還加入了南澳在地的段木香菇，還有那個我實在是吃不出來是薑還是菜頭的東西，如果加上葉家香特製的泡盛，美味之極無法言喻。
在這裡雖然是辣椒為主的食物，但是以辣椒為食材的麵體其實是不辣的，加上各種拌醬的辣度也不同，無辣的也有，素食的也有，因此從１度到７度的各種辣度辣椒油，就非常適合愛吃辣的人隨意增添，千萬別以為這是坊間的化學辣油，這些可是世界排名前幾名辣椒精煉而成。高階辣椒從喉頭辣至口腔，絕對不辣您的舌尖，不辣您的胃，更不辣您的屁股，舒服的讓您對辣有重新的詮釋。
（待續．．．）
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